1、處理買回來的豬舌頭時,要將其放入鍋中,加入清水後,開火煮沸後,將豬舌頭取出,放入清水中晾涼,再使用刮刀將表面白色的物質刮除即可。
2、刮除乾淨後要將豬舌頭的上半部分切開,並將其中的黏液清洗乾淨,最後放在冰箱冷藏保存。