濕蘆筍怎樣做又簡單又好吃

濕蘆筍的簡單又美味的做法

功效：
濕蘆筍是一道營養豐富的菜餚，富含維生素C、鉀以及纖維等營養物質。它具有清熱解毒、利尿通便、滋陰養顏的功效，有助於改善消化系統功能、促進腸道健康。

材料：
- 鮮嫩的蘆筍 500克
- 大蒜 2瓣，切碎
- 橄欖油 2湯匙
- 鹽 適量
- 黑胡椒粉 適量

做法步驟：
1. 準備工作：將蘆筍洗淨，去掉木質的底部部分，然後切成適當的長度，備用。
2. 熱鍋冷油：取一個寬底的炒鍋，倒入橄欖油，放入大蒜，用中火翻炒至發出香味。
3. 翻炒蘆筍：將切好的蘆筍放入炒鍋中，主要用中高火翻炒，炒至蘆筍變得鮮嫩但依然保持略微的脆度，大約需炒制5-7分鐘。
4. 調味：在炒制過程中，根據個人口味加入適量的鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。
5. 完成：蘆筍炒熟後，關火，將炒好的濕蘆筍裝盤，即可享用。

注意事項：
- 在炒制蘆筍時，火候要掌握好，以免過火導致蘆筍過熟變軟。
- 所選用的蘆筍應該是新鮮且嫩綠的，這樣口感才更佳。
- 要注意蘆筍的清洗，確保其表面乾淨衞生。

嘗試這道簡單又美味的濕蘆筍，既能享受到它的獨特口感和營養價值，還能帶來清新的味覺體驗。