1、主料:春筍1000g。
2、輔料:小米椒泡椒2袋。
3、春筍剝皮切開兩半在開水鍋煮十分鐘。
4、煮好的春筍過涼晾乾水份。
5、兩袋小米椒泡椒備好。
6、把泡春筍的罈子洗淨。
7、把春筍放進罈子裏。
8、把小米椒泡椒倒進去。
9、儘量讓泡椒水醃着每根春筍。
10、春筍本身是熟的,第二天就可以挑出來吃了。