掛麪能做燜面嗎 燜面和滷麪的區別

1、掛麪能做燜面。燜面是中國特色傳統麪食小吃，素兼備，有菜有飯。

2、燜面主料是麪粉，配料主要是捲心菜，豆角和豬肉。

3、其他隨自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

4、燜面的樣子和滷面相似，所以很多人總是將它們混淆，其實還是有差別的，雖然它們做法相似，但選用食材有差異，滷麪的麪條比燜面要細的多，口味也比燜面較為清淡。

5、用掛麪做燜面方便省事省時。

6、燜的過程要注意觀察，注意別糊了鍋。