1、莆田燜面的用料:肉適量,圓白菜半個,麪條500g,小油菜適量,葱薑蒜適量,花菇適量,紅姑適量,蝦適量,瑤柱適量。
2、食材洗淨切好備用。
3、五花肉下鍋。
4、煸炒出油。
5、葱煸炒出香味兒。
6、加入花菇翻炒。
7、下入圓白菜。
8、加入清水。
9、下蝦紅姑瑤柱。
10、加入鹽,倒醬油,下面條,加點油,撒點小葱。
11、燜面出鍋。