蝦仁如何炒好吃又簡單

功效：蝦仁是一種低脂肪、高蛋白質的海鮮食材，富含維生素和礦物質。常食用蝦仁有助於提高免疫力、維持皮膚健康、促進血液循環等功效。

材料：
- 蝦仁：200克
- 葱：適量
- 姜：適量
- 大蒜：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 雞精：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 將蝦仁洗淨，用鹽和料酒醃製10分鐘；
2. 葱薑蒜切末備用；
3. 熱鍋冷油，放入葱薑蒜末煸炒出香味；
4. 加入醃製好的蝦仁翻炒，炒至蝦仁變色變紅；
5. 加入適量鹽和雞精，繼續翻炒均勻；
6. 炒至蝦仁熟透，顏色鮮亮即可出鍋。

注意事項：
1. 炒蝦仁時火候要適中，不要過久炒糊；
2. 在翻炒蝦仁時可以適量加入少許水，有助於保持蝦仁的鮮嫩口感；
3. 配料可根據個人口味進行調整，如喜歡更辣口味可加入適量辣椒片。

蝦仁炒好吃又簡單，只需幾個常見的調料和簡單的烹飪步驟。相信通過這篇文章，你已經掌握瞭如何做一道美味的蝦仁菜品了。趕快動手試試吧！