生牛油怎麼熬製比較香 生牛油如何熬製

1、花椒，八角泡好，放在一個碗裏。幹辣椒，紅辣椒泡好，放在一個碗裏。香葉和桂皮泡好，放在一個碗裏。將生薑拍碎，小葱切段，大蒜剝皮準備好。

2、鍋中倒入菜籽油，油熱後，把姜，葱段，大蒜倒入油鍋中，不斷翻炒，到炒出香味，繼續翻炒，至焦黃。將葱薑蒜撈出。

3、保持油熱，依次加入花椒，八角，辣椒，香葉，桂皮。炒出香味後，放入成塊的牛油，繼續熬煮，熬製至出了香味後，加入一定量的黃酒，最後加入一定量的鹽，白砂糖。

4、熬製好後，放涼，切塊，備用。