1、食材:米飯500g,菠蘿適量,雞蛋2個,葱適量,鹽適量。
2、首先熱鍋加油,到7成熱之後加入打好的雞蛋。注意不能太熱。
3、待雞蛋的一面煎熟,之後翻炒雞蛋。將雞蛋成出備用。
4、切好葱段,之後加入少許油,加入葱煸炒出香味。
5、加入米飯,不斷翻炒,翻炒到顆粒均勻,粒粒清楚,再加入雞蛋,繼續翻炒。翻炒均勻後,再到入切好的波羅丁。
6、翻炒後,加入適量鹽,翻炒均勻,再加點雞精,基本就可以出鍋了。需要注意菠蘿丁的顏色是不是到了正常的顏色,香氣逸散出來。
7、最後切點葱圈,配上米飯就可以吃了。