人蔘隔水燉需要多久

人蔘隔水燉通常需要燉至少1個小時以上，以便讓人蔘的有效成分充分釋放出來。具體的時間取決於人蔘的大小和質地，以及個人的燉制喜好。一般來説，越久燉制，人蔘的營養價值會更高，口感也會更好。建議根據實際情況進行試驗和調整。