海蔘要燉多久 海蔘要燉多長時間才熟呢

1、海蔘要燉兩個小時左右。

2、泡海蔘的正確方法是泡發回軟,去掉沙嘴,把海蔘煮熟,放入冰水中浸泡，泡發好再燉煮。

3、海蔘中的蛋白質以及鐵元素含量較高，可以促進造血細胞的合成，防治缺鐵性貧血。海蔘中還含有較多的不飽和脂肪酸，不僅可以降低膽固醇、軟化血管，還可以營養神經，促進神經系統發育、提高記憶力。海蔘中的海蔘多糖有多種藥理活性，如抗凝血與抗血栓形成、延緩衰老、抑制腫瘤細胞生長等。