瘦肉燉紅參要燉多久 瘦肉燉紅參要燉多長時間

1、紅參燉瘦肉是一道家常菜品，主要製作材料為吉林紅參、豬瘦肉。這道菜品烹法簡單、清潤可口，具有補氣、安神、益腦力、養心脾的功效，比較適合中老年人食用。

2、材料：吉林紅參15克（中藥店有售）、豬瘦肉150克。

3、吉林紅參隔水蒸軟，切片（如已是片狀可直接使用）。

4、豬瘦肉洗淨晾乾，剁為肉泥狀。

5、豬肉紅參一起放進燉盅內，加入冷開水750毫升（約3碗量），加蓋隔水燉2個半小時便可。進飲時方調入適量的食鹽。此量可供2~3人用。天寒冷時宜隔日或每日1次。