油炸花生一般炸多久才熟 油炸花生多長時間能熟

1、花生米炸10分鐘會熟。

2、炸之前把花生米過水，把花生表皮打濕.因為花生遇高温很容易炭化，這樣讓表面稍微沾點水，就不容易炸糊了。

3、一定要把花生上的水控幹，最好放在窗台上曬一下，這樣是避免花生中的水分太多炸的時候迸油。不等油熱就馬上倒入花生米，油逐漸升温，花生米內外受熱均勻，酥脆一致.用大火併不停的翻。