油炸大排骨要炸多久才熟 油炸大排骨要炸多長時間才熟

1、排骨一般炸的時間10-13分鐘，但是不要低於十分鐘。

2、因為骨頭加上肉會比較硬，炸排骨用7成油温最好，拿手放在油上4公分左右，感覺燙手就可以了下入排骨炸了，不要炸得太過火的比較好，雖然炸得金黃金黃的好像很好看，但是一來不是很健康，二來炸的時間太久肉質會變硬和發焦，口感就差遠了。