花生要炸多久才會熟 花生要炸多長時間才會熟

1、花生米炸10分鐘會熟，油炸花生米需要講究技巧，花生米一定不要直接下鍋炸，炸之前把花生米過水，把花生表皮打濕，這樣花生米才不容易炸黑炸糊。

2、一定要把花生上的水控幹，最好放在窗台上曬一下，這樣是避免花生中的水分太多炸的時候迸油，不等油熱就馬上倒入花生米，油逐漸升温，花生米內外受熱均勻，酥脆一致，用大火併不停地翻。