1、主料:低筋麪粉45克、黃油35克、糖60克、雞蛋2個、芝麻15克。
2、做法步驟:將軟化的黃油加入細砂糖裏面,攪拌均勻;
3、篩入低筋麪粉,繼續攪拌均勻;將雞蛋打入拌好的麪糊裏拌勻,雞蛋最好一個一個的打入;
4、加入黑芝麻,繼續攪拌均勻;鍋燒熱,取一勺蛋卷糊放入鍋中,迅速轉一圈,使麪糊平攤成圓形;
5、小火加熱,待蛋卷上層也慢慢烤乾,兩邊成黃色時,用筷子將蛋卷從一頭捲起;放涼定型,即可食用。