怎樣做蝦好吃又簡單

怎樣做蝦好吃又簡單

功效:
蝦富含蛋白質、低脂肪，富含維生素B12和礦物質，對身體健康和美容有很多好處。同時，做蝦菜也很簡單快捷，適合忙碌的現代人。

材料:
- 新鮮的蝦
- 鹽
- 生薑
- 大蒜
- 生抽
- 料酒
- 蠔油
- 辣椒醬（可選）
- 葱
- 植物油

做法步驟:
1. 蝦的處理: 將新鮮的蝦剝殼去尾，用水洗淨。加入適量鹽攪拌均勻，然後沖洗乾淨。這樣可以去掉蝦的腥味。
2. 調味料準備: 將少量生薑切成末，大蒜切成薄片。取一個碗，加入生抽、料酒、蠔油和一點辣椒醬（如果喜歡辣味）攪拌均勻。
3. 炒蝦: 在炒鍋中加入適量植物油，加熱後放入蝦，用中火翻炒直到蝦變成粉紅色。加入生薑和大蒜翻炒均勻。
4. 調味: 將調味料倒入炒鍋，繼續炒煮幾分鐘，直到蝦變得鮮嫩並且均勻吸收了調味料。
5. 裝盤: 撒上葱花裝飾，簡單美味的蝦菜就完成了。

注意事項:
- 選擇新鮮的蝦，保證口感好和健康。
- 蝦炒煮的時間不要過長，避免蝦過熟而變得硬咬不動。
- 根據個人口味可以適量加入辣椒醬或調整調味料的比例。

這是一道簡單又美味的蝦菜譜，只需幾個步驟就可以享受到鮮香的蝦肉。希望你能嘗試並喜歡這道美味的蝦菜！