新鮮銀耳如何清洗保存 鮮銀耳怎麼處理保存

1、清洗：將銀耳放入冷水中，輕輕搓洗，然後用流水沖洗乾淨。

2、去蒂：將銀耳的底部蒂部剪去。

3、燉煮：將銀耳放入鍋中，加入水，煮開後改為小火煮1-2小時，直到銀耳變軟，湯汁變濃。

4、切片或撕成小塊：將煮好的銀耳切成適當大小的塊或片，以便放入菜餚中。

5、儲存：將煮好的銀耳放入密封袋或容器中，放入冰箱保存。如果要保存更久時間，可以將銀耳晾乾後放入乾燥的容器中，保存在陰涼乾燥的地方。