新鮮銀耳保存方法 正確保存銀耳

1、將銀耳洗淨瀝乾，放在通風陰涼處，完全乾後放在陰涼乾燥處儲存。泡好的銀耳吃不完，可以瀝乾水分，用保鮮膜包好放到冰箱保存，但時間不能超過三天。

2、銀耳所含氨基酸中的酸性異多糖能提高人體免疫力，對老年慢性支氣管炎、肺心病有一定緩解功效。且能促進肝細胞蛋白質與核酸合成，提高肝臟解毒能力，保護肝臟。