炸油餅的精選

1、食材：麪粉500g、酵母3g、小蘇打1勺、食用油適量、白糖1勺。2、將酵母放入碗中，用温水化開，靜置5分鐘。3、在麪粉中加入糖、小蘇打、酵母水，攪拌均勻，揉成麪糰。4、蓋上籠布，醒面至兩倍大，...

1、食材：麪粉300g，雞蛋130g，幹生粉10g，油400ml，酵母7g。2、方法/步驟：首先準備以上食材。3、在面盆里加入麪粉，酵母粉，襲吐鳳雞蛋攪拌均勻。4、邊加水邊攪拌。5、然後揉成麪糰，發至能扯出絲狀。...

1、食材：麪粉300克、酵母粉3g、食鹽3g、雞蛋2個。2、雞蛋打入麪粉中，加入酵母粉、食鹽。3、加入温水，揉成光滑柔軟的麪糰，蓋上保鮮膜醒發。(可以晚上揉好麪糰放入冰箱冷藏，早晨取出炸）4、醒...

1、炸油餅用發麪。發麪製作而成的油餅口感更加的鬆軟，也更利於吸收。燙麪製作而成的油餅，吃起來沒有勁道的口感，還會有粘牙的情況發生。2、發麪，指麪糰在一定温、濕度條件下，讓酵母充分繁殖...

1、取200克麪粉，安琪酵母一小勺放在碗裏用温水化開，水緩緩澆在面上，用筷子攪拌成面碎狀，然後用手把面碎和成麪糰。因為天氣暖和，室温發酵，不到兩個小時已經發酵了，圖中是發酵好的狀態。扒開面...

1、準備好一個面盆，放入麪粉和酵母3克、泡打粉1.5克、鹽一勺、糖一勺。2、慢慢倒入30°的温水，用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑的麪糰不粘手即可。3、面和硬了，口感不好，一定要和的特別軟。將和...

1、主料：麪粉100克，雞蛋1個。輔料：小蘇打1克，鹽2克。2、碗中倒入麪粉、小蘇打、鹽、雞蛋、食用油，攪拌成絮狀。3、揉成麪糰，醒發一小時。4、麪糰刷油，對半切，按壓成餅，中間劃三刀。5、起鍋倒油，...

1、食材：主料麪粉300g，乾酵母3g。2、備好一個面盆，放入麪粉、酵母、小蘇打、鹽、糖，混合均勻3、慢加入温水，同事用筷子攪拌成絮狀，剩少許麪粉用於和麪，麪糰一定要軟軟的不粘手即可，硬了口感就...

1、食材:麪粉500g、牛奶50ml、酵母5g、油100ml。2、牛奶加熱，把酵母放牛奶裏融化，和麪粉攪成麪糰。3、一點點加油直到把面和到表面光華。醒發。4、面醒好了，在面板上抹一層油，揉麪。5、把...

材料包括：麪粉200克、水10毫升、豬油適量、花椒粉1克、葱花適量、鹽1克、食用油5毫升。1、倒入麪粉和水，拌勻。2、揉成麪糰，發醒半小時。3、分成小份，按壓成餅。4、擀成薄餅。5、放入豬油，...

1、食材：麪粉300克、鹽2克、天然酵母5克、水170克、小蘇打3克、色拉油適量。2、將麪粉、天然酵母、鹽和水混合均勻揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜進行1次發酵，發至1.5倍大時揉入鹼面繼續發酵...

1、夢見炸油餅，預示基礎運勢極佳，意味着生活愉快幸福。2、做生意的人夢見炸油餅，代表五金機械業，貿易中盤商得財利，要有恆心。3、出行的人夢見炸油餅，建議遇雨則延後再出發。...

1、原料：麪粉300克、鹽2克、天然酵母5克、水170克、小蘇打3克、色拉油適量。2、將麪粉、天然酵母、鹽和水混合均勻揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜進行1次發酵，發至1.5倍大時揉入鹼面繼續發酵...

1、麪粉250克、發酵粉(膨鬆劑)5克、色拉油適量、食鹽3克、水適量。2、炸油餅的做法：將所有材料放在盆裏和成稍稀軟的麪糰，蓋上蓋，放置一夜，鍋中放食用油燒熱，將面做出均勻的面劑。用手按扁...

1、我們如果要製作炸油餅的話，應該選擇使用高筋麪粉，因為用高筋麪粉製作出來的麪食更有彈性、嚼勁，而低筋麪粉一般是被人們用來製作蛋糕這類甜點。2、若是我們沒有高筋麪粉的話，也可以用中...

1、食材：500g麪粉、5g酵母、5g食鹽、2個雞蛋。2、500g麪粉中加入5g食鹽增加筋性，5g酵母，打上2個雞蛋，先用筷子攪拌均勻，然後分次加入280g的温水攪成面絮，下手和成麪糰，和好的麪糰表面抹上一層...

1、食材：麪粉200g、雞蛋2個、酵母粉3g、温水20g、植物油半鍋、鹽1匙。2、麪粉加入鹽和酵母粉，打入雞蛋。3、加入温水後揉成較為柔軟的麪糰，蓋保鮮膜放在温暖處發酵。4、發酵至2倍大。5、...

1、食材：麪粉200g，酵母適量，温水適量，食鹽適量，食用油適量，食用鹼適量。2、取200克麪粉，安琪酵母一小勺放在碗裏用温水化開，水緩緩澆在面上，用筷子攪拌成面碎狀，然後用手把面碎和成麪糰。因為天...

1、將麪粉、天然酵母、鹽和水混合均勻揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜進行1次發酵，發至1.5倍大時揉入鹼面繼續發酵。2、將發酵好的麪糰從面盆裏拿出來，分成若干份，我做了幾個小油餅，兩個大油餅。...

1、食材：麪粉250克，酵母適量，食用鹼適量，食鹽適量，食用油適量，水適量。2、將250克麪粉倒入盆中，安琪酵母一小勺放在碗裏用温水化開；3、將安琪酵母倒入麪粉中，放入鹽一小勺，和成麪糰。使麪糰達到...

1、食材：麪粉200g、酵母適量、温水適量、食鹽適量、食用油適量、食用鹼適量。2、取200克麪粉，安琪酵母一小勺放在碗裏用温水化開，水緩緩澆在面上，用筷子攪拌成面碎狀，然後用手把面碎和成面...

1、雞蛋：無論是製作油條還是油餅，和麪加雞蛋有兩個作用，一個是豐富口感和營養，另一個是雞蛋加入，油餅口感更蓬鬆酥脆。2、食用油：“酥脆”中的“酥”是代表着麪粉和食用油，加了食用油，食物才會...

1、食材：主料麪粉300g，乾酵母3g。準備好一個面盆，放入麪粉、酵母、小蘇打、鹽、糖，混合均勻。2、慢加入温水，同事用筷子攪拌成絮狀，剩少許麪粉用於和麪，麪糰一定要軟軟的不粘手即可，硬了口感就...

1、稱好500克麪粉，倒入和麪盆裏，再打入兩個雞蛋。2、然後倒入適量酵母、食用鹽和十三香，並倒入適量橄欖油。3、一邊往裏邊倒純牛奶，一邊用筷子攪拌，直到攪拌均勻。之後把面盆蓋上蓋子放在一...

1、食材：麪粉600克，酵母粉6克，鹽適量，糖適量，水適量。2、方法/步驟：做炸油餅需要三種麪糰，發酵麪糰，涼水面團，燙麪團。稱等量的三份麪粉。麪粉，用融化好的酵母水和麪，先攪成絮狀，再揉成光滑麪糰，蓋...