1、一般情況下,不管是冬天還是夏天,銀耳羹的保存最好是用冰箱冷藏。冷藏是指把食物貯存在低温設備裏,以免變質、腐爛的一種保鮮手段;一般冷藏的温度是4至10度範圍內,常温的温度帶是18至22度範圍內。
2、雖然銀耳羹放在冰箱冷藏可以讓銀耳不變質,不過最好在3天之內喝完,這樣才不會降低銀耳湯的口感哦。