標題: 香煎豬肉片
功效:
這道香煎豬肉片既美味又營養，豬肉富含蛋白質和維生素B羣，有助於增強肌肉力量和促進新陳代謝。炒煮過程中的調料和香料也能帶來豐富的風味，適合作為一道家常菜餚。
材料:
- 300克豬肉片
- 2湯匙生抽
- 1湯匙料酒
- 2茶匙糖
- 1茶匙鹽
- 1茶匙黑胡椒粉
- 2湯匙植物油
- 2顆大蒜，切碎
- 1個洋葱，切成細片
做法步驟:
1. 將豬肉片放入一個碗中。加入生抽、料酒、糖、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻，醃製20分鐘，使其入味。
2. 在一個大平底鍋中，加入植物油，用中高火加熱。當油變熱時，加入蒜末和洋葱，炒煮2分鐘，直到洋葱變軟。
3. 將醃製好的豬肉片放入鍋中，小火煎煮5-7分鐘，或者直到豬肉片變色並熟透。翻轉幾次確保均勻煮熟。
4. 關火前，再加入一勺生抽，煮熟的豬肉片翻炒均勻。
5. 煎熟的豬肉片可以搭配米飯或麪條食用。享用時，撒上些許葱花或香菜點綴即可。
注意事項:
- 在醃製豬肉片時，可以根據個人口味加入其他調料，如薑末或辣椒粉。
- 炒煮豬肉片時要適度控制火候，避免肉片過熟變硬。
- 在翻轉豬肉片時，可以使用鏟子或夾子，小心不要弄碎或破壞肉片。
這道簡單又美味的香煎豬肉片不僅適合快速烹飪家常餐，還是一道可以供應給朋友和家人的美食。快來嘗試吧！
哇咔範
