怎麼判斷過期米粉 怎樣判斷米粉過期

1、米粉過期後出現變質的現象，如米粉發黑，伴有惡臭氣味，一般不能再吃。

2、面製品有個通病，就是時間放長了之後會長蟲，蟲卵在生產時一般會用高温殺死，但還是會有部分蟲卵留存，一旦時間超過半年，温度濕潤就會激活從而長蟲。這種蟲行業叫粉甲蟲，會產生一種叫“苯醌”的毒素，食用過期米粉對身體健康不利。

3、米粉過期出現變質以後通常會影響口感，當中的營養成分也會被破壞，還有可能會滋生細菌，吃了後容易誘發腸道感染，從而出現腹痛及腹瀉、噁心、嘔吐等症狀。