1、松子最佳的購買季節是冬季，只有冬天的松子是營養最好的，其他季節裏面的松子營養不是很豐富，這點大家一定要引起注意，松子的季節性很重要。
2、松子在挑選的時候我們應該注意松子的松仁，根據我的經驗來説，好的松仁本身的顏色是乳白色，色澤十分的自然，而松仁的顏色不是很白，那麼説明質量不是很好。
3、要看顏色來進行挑選，一般來説好的松子顏色比較自然，而且分佈也不叫均勻，不好的松子顏色會很不自然，分佈也不均勻，經驗來説松子的顏色比較淺的，質量比較好。
4、也可以試着嘗一嘗松仁的味道，松仁的口感十分香甜，而且有自然的松樹香氣，這樣的松仁屬於上品，如果你吃到的松仁有異味，或者香味很雜，那麼説明質量不好。
5、松子要仔細的研究一下外殼，好的松子外殼一捏容易碎，這説明松子是自然生長的，品質比較好。如果松子外殼十分的堅硬，那麼説明松子本身的成熟度不好，或者品質一般。
6、松子的質量我們還可以通過不同的顏色分出松子的好壞層次，上好的松子每一顆松仁都會很白很大，如果松仁的顏色是淡黃色那麼品質稍次，如果松仁的顏色是深黃帶紅，那麼説明已經變質。
7、松子是不是有營養，是不是品質好。其實我們也可以看一下松子的含油量大不大，如果我們拿出一個松子，看到上面的松油比較大，那麼説明松子的質量很不錯。
哇咔範
