1、聞一聞。黴菌帶有獨特的黴味,所以發黴的桂圓乾直接聞一聞就可以知道是否發黴了,就可以判斷桂圓乾過期了。
2、看一看。發黴的桂圓乾會在果肉上長出黴絲,所以肉眼一看便知,就可以判斷桂圓乾過期了。
3、發黴的桂圓乾中帶有的有害物質,對胃腸道會產生一定的刺激,進而引起噁心、嘔吐等身體不適的症狀。