1、看食用油的外表,變質了的食用油透明度降低。
2、過期變質的食用油中會有沉澱雜質,粘度較大。
3、過期的食用油香味不再濃郁,會變淡,而且聞起來會有異味。
4、食用油在保存的時候要密封好,否則食用油會與空氣中的成分發生反應易導致食用油變質。