1、準備材料:玉米麪60g、麪粉400g、酵母6g、白糖10g、水適量。準備一個空碗,放入四百克麪粉和五十克玉米麪。
2、加入10克白糖和6克酵母,少量多次的加入適量温水,攪拌均勻。
3、再和成光滑的麪糰,發酵三十分鐘。將光滑的麪糰放在案板上揉成長條。
4、分成差不多大小的劑子,用擀麪杖擀成圓形。煎至兩面金黃,再往鍋中倒入適量清水。蓋上鍋蓋,蒸至鍋中沒有水即可出鍋。