泡椒蘿蔔怎麼泡脆而好吃 泡椒蘿蔔做法

1、主料：白蘿蔔1個，輔料：剁椒、泡椒少許，鹽適量，糖少許。

2、蘿蔔去皮，取靠近頂部2/3的位置。

3、將蘿蔔對半切開，再將蘿蔔切成薄片。

4、往蘿蔔中加入適量的鹽，用手抓蘿蔔使其受鹽均勻，持續抓5分鐘左右。

5、將抓勻的蘿蔔靜置10分鐘。

6、靜置好後，擠幹蘿蔔的水份。

7、往蘿蔔中加入剁椒，泡椒，調入少許糖，拌勻。

8、將拌勻的蘿蔔盛入密封盒並置於冰箱冷藏24小時左右取出即可。