1、原料:白蘿蔔1根、鹽少許、葱適量、姜1小塊、蒜4瓣、白糖適量。
2、白蘿蔔洗淨、去波,切成1釐米見方的小塊。
3、放入容器中,加入少許的鹽攪拌均勻,然後醃漬出水使蘿蔔丁軟化。
4、把醃出的水倒掉,用清水洗去鹽分,瀝乾。
5、醃漬1個小時左右,即可食用。