1、主料新鮮大白菜,輔料紅辣椒、鹽、糖、白醋、雞精。
2、新鮮大白菜洗浄切絲。白菜幫從中間片開切絲。
3、紅辣椒切絲。
4、把切好的白菜絲放入容器內,加入鹽、糖(多一些)、白醋、雞精和紅辣椒絲。
5、再淋入香油和辣椒油,翻拌均勻即可。