烤雞出爐的温度和時間取決於所用的烤箱和烤雞的大小。一般來説,烤雞需要在預熱至175-190攝氏度(350-375華氏度)的烤箱中烤約20-30分鐘/磅(0.45公斤)。所以,如果你有一個1.8公斤(4磅)的雞,烘烤時間大約需要80-120分鐘。請注意,以上時間僅供參考,最好使用一個食品温度計來確保雞肉達到安全的烹飪温度,即165攝氏度(165華氏度)以上。