韭苔炒豆乾的做法大全 韭苔炒豆乾的烹飪方法

1、做法一

材料：豆乾200克、韭苔250克、醬油一勺、五香粉一小勺、葱適量、姜適量。

做飯：豆乾切絲。韭苔洗淨切段，葱姜切末。熱鍋下油，先放豆乾翻炒。至豆乾表面發緊。再放入韭苔。加醬油，葱薑末大火翻炒2分鐘出鍋即可。

2、做法二

材料：韭苔1把、豆腐乾1塊。輔料：紅椒1/2個。調料：花生油2大勺、食鹽1小勺、姜2片、生抽1/2勺。

做法：韭菜苔洗淨摘去老梗切寸段。豆乾用温水沖洗兩遍後切絲。彩椒洗淨去籽切絲。老薑切絲。平底鍋內放適量花生油，油温熱後下薑絲炒至薑絲焦黃。放切好的豆乾絲，中小火翻炒2分鐘。下韭菜薹和彩椒絲，調入鹽，大火翻炒均勻。出鍋前再調入一點點的生抽提鮮，翻炒均勻後立馬出鍋

3、做法三

材料：韭菜薹半斤，鮮木耳三片，香乾7-8塊。

做法：炒鍋倒油，爆香葱姜蒜。倒入香乾絲翻炒1分鐘。再加入韭菜薹和鮮木耳絲翻炒。加入調味汁，糖，鹽翻炒均勻，加一些雞精翻炒出鍋出鍋。