大章魚如何煮才好吃竅門 大章魚的家常做法

1、用料：八爪魚400克、油適量、鹽適量、紅葱頭4粒、青椒少許、薑絲少許、蠔油少許、小蘇打少許、西芹少許、生抽1湯匙、紅椒適量。

2、八爪魚整淨，加入少量小蘇打抓勻醃製備用。

3、鍋燒熱下油、洋葱、薑絲、紅葱頭、貴州燈籠椒爆香。

4、加入八爪魚、西芹繼續翻炒，加入蠔油、生抽、鹽、胡椒粉調味。

5、八爪魚熟時，勾薄芡淋香油，出鍋裝盤。