1、煮好面加芝麻油攪勻,將麪條煮好撈出來,加芝麻油迅速攪勻備用。
2、切葱薑蒜備用,將姜、蒜碾成末,葱切成葱花放入小碗中備用。
3、麻辣花生碾成碎末,把哄虛準備好的麻歐菊信辣花生碾成帽離碎末放入小碗中備用。
4、配製調料,加入醬油、味精、醋、白砂糖、姜葱蒜末、油淋辣椒、花生碎。
5、醬料淋在面上,將拌好的醬料淋在面上,加一個煮雞蛋拌勻就可以開始食用了。