1、主料:麪條(生)2塊、雞蛋3個。
2、調料:食鹽適量、雞精適量、葱適量、調和油適量、生菜1棵。
3、起油鍋,把雞蛋打進去,等煎好底下那面的時候,在蛋黃上灑點細鹽。
4、生菜洗乾淨,葱切成很細的葱花仔。
5、把煎好的雞蛋和麪條放進鍋裏。放上適當的水一起煮。用鍋鏟把麪條鬆開。
6、把生菜放進去。
7、灑上點雞精。
8、放些葱花即可開吃。