1、宿舍煮麪可以用香辣肉末醬,肉末茄子,三鮮醬料等醬料來拌麪非常好吃。
2、做這個醬料我們需要準備好黃豆醬、洋葱、小米椒,然後在準備一點葱薑蒜,還有黃酒和白糖。首先把材料都清洗乾淨,然後剁碎。把肉也剁成肉末,然後把鍋燒熱,倒入適量的食用油,然後等到油温變高之後,就把葱薑蒜都放進去,翻炒出香味兒來。我要講完之後就可以把肉末放進去了,翻炒均勻之後看到肉末變幹了就在裏面倒上一點黃酒,然後再翻炒到肉末變色。
3、這個時候把切好的洋葱和小米椒放到鍋中,等到翻炒出香味兒來以後就把它們盛出來,放到碗裏面。鍋中再次倒入適量的食用油,油温變高之後舀上點黃豆醬,然後再加上一點點的糖,翻炒均勻。之後就可以把剛才炒好的食材再倒進去了,再次翻炒均勻就可以了。