什麼菌不能和雞蛋一起吃

真菌如麴黴菌或黃麴黴菌可以生長在雞蛋表面，併產生毒素，因此不應該與有變質跡象的或異味的雞蛋一起食用。這些菌可能導致食物中毒。因此，為了確保食品安全，不好的雞蛋應該被丟棄。除此之外，正常新鮮的雞蛋在儲存和烹飪過程中通常是安全的。