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清水燉牛排需要放什麼佐料 清水燉牛排的做法

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清水燉牛排需要放什麼佐料 清水燉牛排的做法

1、薑片:薑片性温味辛,能夠去除牛肉的腥味,同時具有提味、增香的作用。

2、料酒:料酒是烤牛排必不可少的配料,它具有殺菌、除腥、提鮮的特點,能夠使烤牛排口感更佳。

3、鹽:鹽是必不可少的調味料,可以使牛排更加鮮美

4、葱段:葱段可以起到提鮮、消腥的作用,同時與薑片一同搭配可以增強湯汁的香氣味道。

5、鮮湯:用清水燉牛排也可以,不過用鮮湯燉的牛排口感更加鮮美。

6、製作方法:將牛排洗淨,用温水浸泡約30分鐘去除殘留的血液,切成1-1.5釐米的小塊備用。鍋中加入清水或鮮湯,放入牛肉和葱姜煮開,倒入料酒和適量鹽,再煮3-5分鐘即可。最後倒入碗中即可食用。

Tags:牛排 佐料