啤酒鴨的家常做法步驟竅門 啤酒鴨怎麼做

1、原料：鴨肉、薑片、料酒、葱、蒜、辣椒、啤酒、八角、冰糖、醬油、香菜、鹽。

2、鴨肉切塊。加薑片，加料酒焯水。

3、鍋內加鴨油炒出油。

4、放入蒜瓣辣椒，花椒，葱段，薑片炒香。

5、放入鴨肉翻炒，多炒會。

6、加入醬油，加啤酒，加入啤酒後加冰糖，八角蓋上蓋子小火燉三十分鐘。

7、加鹽調味收汁，啤酒鴨出鍋。