魚翅有保質期嗎 魚翅有沒有保質期

1、魚翅有保質期，具體要看魚翅儲存的環境及保存方式。

2、在選購的時候，就要選擇比較幹身的魚翅，因為乾魚翅在受潮之後，就很容易導致魚翅變質，從而不能食用了。所以，存放乾魚翅的過程顯得尤其重要，小形翅可放置在密封的罈子裏，底下鋪上石灰。

3、漲發好的魚翅可用保鮮膜包好，放入冷藏櫃，但忌入冷凍櫃，化凍後口感缺乏柔軟滑利彈牙感，乾魚翅保存的時候最怕受潮蟲蛀及翅根的肉耗變。如果魚翅放置時間過久，而且保存不當，還是丟棄為好。