啤酒鴨怎樣做 啤酒鴨的做法

1、薑切片，上鍋加滿冷水，將鴨塊放入鍋中煮開，煮好將白沫撈出，再把煮好的鴨肉撈出。

2、鍋內放油燒熱，加入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、薑片煸炒，倒入鴨塊。

3、加入醬油、啤酒、醋，蓋好蓋子，大火煮開，加入適量的鹽即可。