雞肉燉多久才能爛 雞肉燉多長時間才能軟爛呢

1、用砂鍋燉雞肉的話，一般要燉至少一個小時才能爛，若是用高壓鍋來燉雞肉，一般燉20分鐘左右後，關火再燜10分鐘左右即可。

2、若是想吃營養又好吃的雞肉，還是建議用砂鍋比較好。

3、判斷雞肉熟沒熟的方法：首先觀察，在保持一定水温的情況下，在經過預定的烹煮時間後，見雞體浮起，説明雞肉已熟。也可以將雞撈出，用手指捏一下雞腿，如果肉已變硬，有輕微離骨感，也説明熟了。還可以用刺的方法，用牙籤戳一下雞腿，沒有血水流出就説明雞肉熟了。