芹菜,美味又簡單
功效:
芹菜是一種營養豐富、低卡的蔬菜，含有豐富的纖維、維生素和礦物質。經常食用芹菜可以幫助消化，降低血壓，提高免疫力，促進脂肪代謝等。此外，芹菜還具有清熱解毒、利尿通便的功效。
材料:
- 300克芹菜
- 適量調味料（例如鹽、雞精、料酒等）
- 適量植物油（例如花生油、菜籽油等）
做法步驟:
1. 準備芹菜: 將芹菜洗淨，去除頂部的葉子，切成2-3釐米長的段。
2. 熱鍋涼油: 將鍋加熱，加適量植物油。待油熱後，將芹菜段放入鍋中翻炒。
3. 調味: 翻炒芹菜片刻後，加入適量的鹽、雞精和少許料酒，調味均勻。
4. 煮熟芹菜: 繼續翻炒芹菜，待芹菜變軟，顏色變亮綠時，加入少許水，蓋上鍋蓋燜煮3-5分鐘，直到芹菜變得更加嫩熟。
5. 出鍋享用: 將炒好的芹菜端盛在盤中，即可享用美味可口的芹菜了。
注意事項:
1. 炒芹菜時不需要炒得太熟，留些嫩綠色才更有口感。
2. 如果家中有高血壓患者，建議少放鹽調味，以免增加鈉的攝入量。
3. 可根據個人口味喜好，加入一些其他蔬菜或配料，例如蒜末、薑絲等，提升味道。
4. 建議選擇新鮮、脆嫩的芹菜進行烹飪，口感更好。
現在，你已經掌握了芹菜的製作方法，趕快動手試試吧！無論是作為家常菜還是下飯菜，這道簡單又美味的芹菜都會成為你餐桌上的亮點。享受美食的同時，也享受芹菜帶來的健康功效吧！
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