美式尖椒怎麼炒好吃又簡單

美式尖椒怎麼炒好吃又簡單

功效：
尖椒是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素C、維生素A和纖維。它具有促進消化、提高免疫力和保護眼睛健康的功效。炒制時保留了尖椒的口感和營養價值。

材料：
- 尖椒：3-4個，洗淨去籽切成塊狀
- 洋葱：半個，切成細絲狀
- 蒜瓣：2-3瓣，切碎
- 雞胸肉：150克，切成薄片
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 油：適量

做法步驟：
1. 熱鍋冷油，將鍋加熱至中高温，倒入適量的油，加熱約30秒。
2. 加入蒜瓣和洋葱絲，用中小火炒至洋葱變軟糯。
3. 加入雞胸肉片，用中小火炒至肉變白。
4. 加入尖椒塊，繼續翻炒，儘量保持尖椒的鮮綠顏色。
5. 加入適量的生抽和料酒，繼續翻炒均勻。
6. 根據個人口味加入適量的鹽和糖，繼續翻炒約1-2分鐘。
7. 炒至尖椒的口感變軟但仍然保持一定的韌度時，即可關火。

注意事項：
- 炒制美式尖椒時使用中小火，這樣能更好地保留尖椒的口感和鮮綠顏色。
- 可根據個人口味調整鹽和糖的用量，但要注意不要過鹹或過甜。
- 美式尖椒炒雞片可以搭配米飯或麪條食用，也可以作為一道素菜或配菜享用。

這道美式尖椒炒雞片簡單易做，口味鮮美，是一道適合家常做的菜餚。尖椒的營養成分和鮮明的口感，加上嫩滑的雞胸肉，相互搭配，是一道不錯的健康美食選擇。嘗試製作這道菜餚，讓你的飯桌多一份美味和色彩！