花捲是和包子、饅頭類似的麪食。是一種古老的中國麪食,經典很家常的主食,可以做成椒鹽、麻醬、葱油等各種口味。營養豐富,味道鮮美,做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀,蒸熟即可。今天來教大家做好吃又好看的花捲,下面一起來看看吧!
方法/步驟
1花捲是和包子、饅頭類似的麪食。是一種古老的中國麪食,經典很家常的主食,可以做成椒鹽、麻醬、葱油等各種口味。營養豐富,味道鮮美,做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀,蒸熟即可。今天來教大家做好吃又好看的花捲,下面一起來看看吧!
21、將130克麪粉+20克黑米粉(也可以用蔬菜粉可可粉15克)攪拌均勻,兩個麪粉堆分別加入酵母3克,泡打粉2克,白糖5克。
32、將兩種顏色麪糰揉光滑後擀成一樣大小的方形。
43、這個是製作玫瑰花饅頭的方法。
54、繼續玫瑰花。
65、這個是兩擀好的兩種麪糰貼在一起(麪糰中間刷層水)有顏色的放在裏面疊起來。
76、切分成小份,做成花形(麪糰的邊是上下相反的)中間抹水粘在一起。
87、筷子粘上面粉在中間夾一下,夾好後將四個葉切開,就成了花。
9好吃又好看的花捲怎麼做,看完以上步驟,你學會了嗎?