家常雞肝怎樣做才好吃 家常雞肝的烹飪方法

可以做金針炒雞肝，具體做法如下：

1、材料：新鮮金針6兩、雞肝2副。調味料：油1大匙、鹽1小匙。

2、做法：先將金針洗淨，去掉頭和粗梗部分；雞肝切大片狀，用沸水氽燙去血水，再用清水洗淨備用。炒鍋在火上加熱，鍋熱入油，先炒金針，再加入雞肝炒3分鐘，最後加鹽炒拌勻即可。