1、材料:苦菊、花生、葱薑蒜、鹽、醋、生抽、糖、香油。
2、苦菊洗淨切段,焯水後撈出瀝乾備用。花生炒香備用。
3、葱薑蒜切末,放入碗中,加入鹽、醋、生抽、糖、香油調成汁。
4、將焯水後的苦菊放入碗中,加入花生和調好的汁,拌勻即可。