炸帶魚怎麼做好吃不膩竅門 炸帶魚的做法

1、用料：帶魚約500克、脆皮炸粉適量、姜少許、油適量、料酒少許、胡椒粉少許、鹽少許。

2、洗乾淨的帶魚，用廚房紙吸去水分，放姜，胡椒粉，鹽，料酒拌勻醃製一會兒。然後將帶魚沾上一層薄薄的脆皮炸粉。

3、鍋中放適量的油加熱至六成，放帶魚下去炸，待定形後才翻動。

4、炸至兩面金黃酥脆就可以了。