春怎麼做才好吃簡單又好吃

春怎麼做才好吃簡單又好吃

功效：
春是一道傳統的中國菜餚，營養豐富，口感爽脆，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。它富含維生素C、膳食纖維和抗氧化物質，有助於提高免疫力，促進消化和排毒。

材料：
- 500克春筍
- 150克瘦肉
- 適量的葱、姜、蒜末
- 適量的鹽、生抽、料酒和胡椒粉
- 適量的澱粉和食用油

做法步驟：
1. 首先，將春筍切成均勻的薄片，放入沸水中焯水煮3分鐘，煮熟後撈出備用。
2. 將瘦肉切成細絲，用料酒、生抽、鹽和胡椒粉醃製片刻。
3. 取一鍋，倒入適量油，燒熱後放入葱薑蒜末炒香。
4. 加入醃製好的瘦肉絲煸炒至變色，然後加入春筍片一同翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽和生抽進行調味，翻炒均勻後加入適量的水煮開，再稍微煮一會兒。
6. 用適量的澱粉勾芡，翻炒均勻至湯汁變得濃稠。
7. 最後，加入適量的胡椒粉提味，翻炒均勻後即可出鍋。

注意事項：
1. 在醃製瘦肉絲時，可以加入少量生薑汁和料酒去腥味。
2. 春筍煮熟後可根據個人口味調整煮的時間，以保持其脆嫩口感。
3. 在炒制春筍時，火候應適中，避免過長時間炒煮，以免影響口感。
4. 需要根據個人口味適量增加調味料，如喜歡酸甜口味可適量加入少許白糖和醋。

希望以上的功效、材料、做法步驟和注意事項能幫助你製作一道簡單又美味的春菜餚！享受這道清爽又健康的春筍美食吧！