材料：
1. 魚片：300g
2. 藤椒：10g
3. 青蒜：適量
4. 醬油：30ml
5. 醋：30ml
6. 糖：10g
7. 鹽：適量
8. 食用油：適量
做法：
1. 將魚片放在不粘鍋中，加入適量的鹽和食用油，煎至兩面金黃，取出備用。
2. 將藤椒切成細絲，青蒜切成小段備用。
3. 取一個碗，放入醬油、醋、糖和適量鹽，攪拌均勻，調成滷汁。
4. 將煎好的魚片放入滷汁中浸泡片刻，讓魚片充分吸收。
5. 熱鍋涼油，放入藤椒絲炒香。
6. 將醃好的魚片取出，加入炒香的藤椒絲和青蒜段，攪拌均勻即可。
小貼士：
1. 魚片可選用鯽魚、草魚等。
2. 藤椒要選用新鮮的，口感更好。
3. 調滷汁時要根據個人口味適量加鹽，以免過鹹。
4. 涼拌魚片要在涼油中加熱，使其更加鮮美。
哇咔範
