1、蕨根粉是從野生蕨菜的根裏提煉出來的澱粉。
2、蕨根粉是直接將蕨菜根部洗滌、搗碎、過濾、曬乾而成,保留了蕨菜根裏大部分營養,對人體有較大的保健作用。《本草綱目》載“蕨根祛熱解毒,利尿道,令入睡,補五臟不足”。早在上世紀40年代有研究發現蕨菜的致癌風險。